シークヮーサーレシピ集

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さて、皆様お待ちかねの金曜日がやってまいりました!!

そう、毎週金曜日はシークヮーサーを使ったお料理レシピをご紹介しますよ~

今日も沖縄県シークヮーサー消費推進協議会さんの、レシピ集からお届けします。

☆★チキンとシークヮーサーのクリームパスタ★☆

レシピ

【材料】約4人分

鶏もも肉・・・1枚  玉ねぎ・・・1個  シークヮーサー果汁・・・60cc  生クリーム・・・200cc

白ワイン・・・100cc  にんにく・・・2かけ  塩こしょう・・・適量  オリーブオイル・・・大さじ2

パスタ・・・400g

【作り方】

①鶏もも肉は、一口大に切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

②冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、

香りがでてきたら玉ねぎを加えて炒める。

③玉ねぎがしんなりしたら鶏もも肉を入れ、肉が白っぽくなったら白ワインを入れ

強火でアルコールを飛ばす。そのあと中火で鶏もも肉をしっかりと煮る。

④③に生クリームを入れて、少し煮立ってきたらシークヮーサー果汁を入れる。

⑤たっぷりのお湯に塩(お湯の分量に対し約1%)を入れ、パスタを茹でる。

(このとき、表示されている茹で時間より1分短く茹でる。)

⑥茹でたパスタを④に入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。

⑦皿に盛り付けたらシークヮーサーの皮の千切りを飾る。

 

クリームパスタパスタ デコメ絵文字新城も大好きですニコちゃん(笑う) デコメ絵文字

 

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