はいたいぐすーよー！！ちゅーうがなびら♪

今朝は、6：25から１人で、こっそりNHKのラジオ体操をしていた新城やいびーん

現在の名護市の気温は１８℃で、雲の多い晴れ

ここで急ですが、新城から良い提案をさせていただきたいと思います！！

まぁ新城の提案ではなく、ある方のアイディアを堂々とパクらせていただきます。

実は、沖縄県シークヮーサー消費推進協議会より、

シークヮーサーのおいしいレシピ集というすんばらしい冊子を頂きまして。

そこで、今日から毎週金曜日は、レシピ公開曜日にしようと考えたのです

ということで、記念すべき第一弾！！

☆★白身魚と野菜のさっぱり炒め★☆

【材料】（約４人分）

白身魚150ｇ　　なす１本　　ピーマン１個　　赤パプリカ１個 玉ねぎ1/2個

レンコン100ｇ　塩少々　　片栗粉適量　　シークヮーサー果汁大さじ3

A:醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1　片栗粉大さじ1

【作り方】

①野菜は、食べやすいように一口大に切る。魚は一口大に切ったら軽く塩をして

しばらく置き、出てきた水分をしっかりと拭き取り片栗粉をまぶしておく。

②Aの調味料をすべて混ぜる。

③フライパンに油大さじ２を熱し、魚を焼いて取り出す。

④③のフライパンに油大さじ１を足して、硬い野菜から入れて炒め、野菜にある程度

火が通ったら、取り出した魚も戻し入れて、②の調味料を入れて少し炒めたら、

最後にシークヮーサー果汁をかけて仕上げる。

野菜たっぷり食べられるし、おいしくてヘルシーなレシピでした♪

最後まで読んでいただきありがとうございます♪

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