ハイタイぐすーよー！！ちゅーうがなびら♪

今朝自転車で出勤したら、朝から太陽がすごくて汗ダラダラだった新城やいびーん

現在の名護市の気温は３０℃で晴れ

おかげ様で裏庭のシークヮーサーちゃん達も育ってきていますよ↓↓

では、本日も沖縄県農林水産物販売促進協議会さんから、

おいしいシークヮーサーレシピをご紹介したいと思いまーす♪

～《シークヮーサーの小さいタルト》～

【材料】7ｃｍ型5個分

＊タルト台＊

無塩バター・・・40ｇ　　上白糖・・・15ｇ　　卵黄・・・1個分

薄力粉・・・60ｇ　　アーモンドパウダー・・・20ｇ

＊シークヮーサーカード＊

シークヮーサー果汁・・・60ｃｃ　　全卵・・・1個　　砂糖・・・60ｇ　　無塩バター・・・50ｇ

＊クリームチーズクリーム＊

クリームチーズ・・・80ｇ　　粉糖・・・10ｇ　　生クリーム・・・大さじ1

【作り方】

①『タルト台』：室温に戻したバターをよく練り、砂糖を加えてなじませる。卵黄を少しずつ

加えながら、混ぜる。薄力粉とアーモンドパウダーをふるいながら入れて、さっくり混ぜたら

ラップに包んで冷蔵庫で一晩ねかす。型に薄く生地を敷いて、もう一度冷蔵庫で冷やしてから

重しをして、180℃のオーブンで20分、重しをはずして10分焼く。

②『シークヮーサーカード』：卵をよく溶いて、こし、他の材料といっしょに小鍋に入れる。

湯煎にかけながら木べらでかき混ぜつづけ、好みの固さになったら、保存瓶に移す。

③『クリームチーズクリーム』：室温に戻したクリームチーズを泡立て器で混ぜ、粉糖を加えて

よくなじませる。生クリームも加え、さらによく混ぜる。①のタルト台に③のクリームチーズを

半分ほど敷き、さらに②のカードを上に重ねて、よく冷やす。

これはお店でも売れるんじゃないでしょうか！？

喫茶店にこのタルトがあったら間違いなく頼みますね

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