ハイタイぐすーよー！！ちゅーうがなびら♪
明日から東京へプチ旅行行ってくる新城やいびーん
今度は3泊4日で、冬の東京を初体験してきます！！
人生初のヒートテックとコートも買っちゃいました(笑)
現在の名護市の気温は２６℃で晴れ
さて、お客様とお電話しているとよく聞かれるのが
「アロエジュースってとっても苦いですよね～」。
そういうお客様には、苦いのはキダチアロエジュースで、
アロエベラジュースはそれに比べたら苦くないと説明しています。
そこで、新城はふと「アロエって何種類あるのだろうか？」と気になり、
いろいろ調べてみました
すると予想以上におどろきの数字でした！？
なんとアロエの種類は５００種以上あるんです！！
その多くはアフリカ大陸南部、およびマダガスカル島に集中しています。
日本でよく知られるキダチアロエやアロエベラと言った食用アロエだけではなく、
観賞用アロエも多く、例えば「千代田錦」
確かにサボテンに似ていてかわいらしいアロエですよね。
薬効が認められているアロエが、おなじみのキダチアロエ・アロエベラの他に
ケープアロエやソコトラアロエなどがありますが、いずれも
キダチアロエやアロエベラほどには薬効は期待できないといわれています。
そのキダチアロエ、実はあまり食用には向いていないんです。
その理由は、キダチアロエとアロエベラを見比べると分かります
１枚の葉の大きさと肉厚が全然違いますね！
アロエの苦味というのは、アロエの皮部分にあり、アロエベラぐらいの
大きさでないと、皮の苦味を取り除くことは非常に難しい。
アロエベラの皮は柔らかくてさばきやすいので、
沖縄ではアロエベラの刺身なんかも食べたりしているんですよ。
アロエベラの葉肉は半透明のジェル状でとぅるとぅるしてます。
シークヮーサーポン酢を付けて食べるのが一番おススメですよ◎
という事で、アロエの種類を調べてみると、５００種類以上あるアロエの中で、
薬効性もあり食用にも向いているアロエベラを、ジュースに加工している沖縄アロエは
理にかなった商品作りをしているのだなっと改めて知りました
沖縄アロエに入社して５年目の新城も、
まだまだアロエについて勉強したいと思います！！
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