①・牛乳・・・・・・・・・・60ｃｃ

・ｼｰｸﾜｰｻｰ果汁・・100ｃｃ

・生クリーム・・・・・230ｃｃ

②・卵黄・・・・・・・・4個

・砂糖・・・・・・・・・60ｇ

説明

①を合わせ40℃くらいまで温める。

次に②を混ぜた物を合わせ湯煎で15分

※お湯を沸騰させない事

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